酿酒 (第1/3页)
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第31章酿酒
每次陷入困境纠纷,卫娇电都会想起姨姥姥，那年教她酿酒。【准备材料】：选择你想要的果实，或新鲜成熟、无腐烂,或贪婪虚荣天真或道德败坏。
【个人口味调整】：按自己的喜好加入适量的糖。（提高成功率）：加入适量的酵母。
发酵。是人借助微生物在有氧无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身、或直接代谢产物的过程。
不同种类的酵母产生的风味物质有所不同。简而言之：放箭要对准靶子。
【营造氛围一）：密封,放在避光的地方进行发酵。【营造氛围二）：发酵的过程中,适当的搅拌。“但偶尔,要松一松气阀，"姨姥姥对年幼的娇娇说，“让它们透透气。”浓夏日长，庭院屋檐下，娇娇穿着白色吊带裙子，撅着屁股趴在连接庭院的台阶，看姨姥姥干活,旁边也俯趴着一条跟她差不多大的阿拉斯加。“透气？这密封不就没作用了吗?"她天真地问。姨姥姥穿着真丝素衫,吉祥盘扣整齐地排列在领口,银丝挽得齐整，间中缀着一支温润的翡翠簪子，眉眼含笑。
姨姥姥笑道：“密封，是为了杂菌污染，防止你不知道什么时候，被什么东西跑了进去，老鼠屎坏了一锅粥。”
“发酵过程中，会产生一些二氧化碳，在容器里形成一定的压力，保留适度的二氧化碳，有助于维持容器内的厌氧环境，所以呀，这个度，得把控好。”“透气，是在娇娇眼皮子底下进行的呀，就像现在这样，搅拌搅拌，使酵母能够更均匀地分布在果汁里，即是提高发酵效率，也是帮助酵母的繁殖和生长。”
她目光温和而深邃，岁月的痕迹爬上她的脸颊，却挡不住她眉间舒展的从容。
“酿酒可不容易呀娇娇，要计划、筹备、执行、观察优化、沉淀，很辛苦的，"姨姥姥语重心长，“但要说值得么，也值得，珍藏数载，等咱们娇娇长大了，老了，坐在庭院里，竹香四溢，良辰美景作伴，来上一杯自酿的酒，回忆当年，岂不美哉，美哉。”
娇娇侧枕在阿拉斯加头上，似懂非懂地蹭了蹭大狗耳朵。次日，卫娇电又发烧了。
韩敕正准备出门上班，过来瞧一眼，发现人是醒着的，却面色潮红，下意识以为她又干坏事，但总觉得哪里不对劲，手一摸额头，好家伙，烫的。医生过来量了体温，问诊之后，猜测可能是昨天玩得太尽兴了，出汗的时候吹了风，让风趁虚而入了。
“三十八度六，风寒，多喝热水吧。”
大妹姐按李医生说的，泡了清热颗粒凉茶上楼。卫娇电第一次喝这种黑不溜秋的所谓凉茶，尝了两口，又甜又苦的，一言难尽。
“快喝。"韩敕说。
卫娇电不想喝，以前没喝过不也活到现在。她眼珠子乱晃，韩敕一看就知道她又要起歪心思，刚要说话，突兀的振动声震着床头柜。
他拿过来，来电显示保安部，见他没按时出门所以打过来了。韩敕接起来，告诉那边十分钟后下山，便挂了电话。这时，卫娇电滑到床边，抱着他的手，也不看他，只是枕着他的腿，闭着眼睛不舍道：“你要走了吗？”
卫娇电生病后，比平时要黏人一些。
“嗯。”
“什么时候回来呀？”
“不确定，下周吧。"韩敕捋着她糊脸的发丝，勾到耳后。她把韩敕抱得更紧了，却不说话。
大妹姐把早餐端上来，才知道韩敕又要带人出门。临出门前，大妹姐拿来退热贴给卫娇电贴脑门拍上，忧心忡忡叮嘱韩敕，倘若下午温度上升不退烧就得去医院，卫娇电底子弱，免疫力低下，温度高点便扛不住物理那一套，只能靠药来降温。
昨晚前夜才出过门，卫娇电对久违的二次出门这件事并不雀跃，懒懒散
